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记者一探究竟。

“方舱医院共有1828张床位,目前收治了1600多名患者,配备了100多名医护人员,每天的用餐量在4800份左右。”方舱医院后勤管理工作负责人向记者介绍,方舱医院的用餐问题马虎不得,不仅要保证患者和医护人员吃得饱、吃得好,更要做好闭环防护工作,避免病毒在送餐过程中造成二次传播。

据了解,方舱医院分为两个区域,一个是舱内患者区,即污染区;另一个是工作交接区,即半污染区。送餐的困难在于半污染区的外围有人送、里面有人接,需要多个人手,多种分工。

该负责人说,“初期,因为患者数量多、餐量大,我们的人手不足,开展工作出现一些困难。这两天兄弟省份、市县来了不少志愿者,为我们的工作注入了强劲动力,经过梳理统筹,现在送餐流程和管理模式越来越科学完善了。”

记者了解到,方舱医院专门成立了餐饮指挥部、物资保障部,共有30多名送餐人员,按一日三餐的顺序分批、轮流送餐。“方舱医院分为五个区,实行分区阶梯式送餐制,比如我们先送A区,再送B区,避免同一时间,多人同时摘下口罩用餐。”该负责人说,为保证医务人员的用餐安全,方舱医院实行患者和医务人员异地分餐制,不在同一空间,不产生交集。

有的老人想吃豆腐,有的少数民族患者不吃猪肉,有的孩子想吃胡萝卜……每天晚上9点前,方舱医院还会安排专门人员,收集舱内少数民族、老人、孩子等特殊群体对餐食的特别要求,及时传达给配餐公司,保证不同人群的营养需求。

“在方舱医院,我们吃得放心!”一位患者说,有了众多后勤保障人员以及志愿者保障,“我们一定能早日打赢疫情防控这场大仗。”


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